Speiseplan

In den meisten Kitas gibt es täglich nur ein Essen sowie ein Ausweichmenü für Vegetarier, Allergiker oder Kinder, die eine Sonderkost benötigen.

Da sich die Eltern gerne über das tägliche Essensangebot informieren möchten, kann in MensaMax ein Speiseplan dargestellt werden, der meist vom Caterer, gelegentlich auch von den Erziehern eingegeben wird. Weil einmal erfasste Speisen und Menüs jederzeit wieder aufgerufen werden können, wird der Eingabeaufwand über die Zeit deutlich verkürzt.

Die Ausweisung von Allergenen und Zusatzstoffen ist gesetzlich vorgeschrieben und kann ganz leicht mit MensaMax realisiert werden. Ähnlich einfach ist die Darstellung aller relevanten Nährwerte pro 100 Gramm und pro Portion.

Natürlich können auch Bilder und Piktogramme den Speisen und Menüs zugeordnet werden – auch hier isst das Auge schließlich mit.

Manche Catering-Unternehmen erstellen ihren Speiseplan in einem gesonderten Warenwirtschaftssystem. Dieses übergibt dann den Speiseplan über einen Web-Service an MensaMax, so dass keine Doppelarbeit entsteht.

In einigen Kitas wird sogar selbst gekocht. Durch Hinterlegung von Rezepturen errechnet MensaMax eine genaue Zutatenliste, inklusive der Einkaufspreise, bezogen auf die tagesaktuelle Kinderzahl, für die gekocht werden soll.

Man ist aber nicht gezwungen, einen Speiseplan zu erstellen und zu veröffentlichen, MensaMax kommt auch ohne einen Speiseplan aus. Einige Kitas benennen ganz bewusst nicht den Speiseplan, damit Eltern nicht einfach „unliebsames“ Essen durch Abmeldung umgehen oder unangemessen intervenieren – es soll gegessen werden, was vernünftigerweise auf den Tisch kommt.